Menú del lunes 05 de diciembre

PRIMEROS: -Sopar de mar y tierra -Ensalada de brotes tiernos con vinagreta de cítricos y salmón marinado -Pisto tradicional con huevo frito SEGUNDOS: -Solomillo de cerdo con chutney de mango y patatas gajo -Entraña de ternera con puré de patatas al aroma de ajos...

Menú del martes 29 de noviembre

PRIMEROS: – Judías canela con embutidos ahumados y verduras asadas – Penne arrabiata con lascas de queso fresco de vaca y nueces – Ensalada de lechuga y calamar agridulce con vinagreta de sésamo y daditos de tomate   SEGUNDOS: – Ventresca de...

Menú del lunes 28 de noviembre

PRIMEROS: – Purrusalda con migas de merluza – Fideos salteados con tomate concasé, butifarra y hierbabuena – Ensalada verde con bacón, queso fresco,, nueces y reducción de vermut   SEGUNDOS: – Cerdo salteado con verduras al vapor y emulsión de...

Menú del viernes 25 de noviembre

PRIMEROS: – Lentejas estofadas con verduras de temporada   – Ensalada de canónigos y rabanitos con cherry y escabeche de bonito – Tagliatelle a la parmesana con setas y tomillo fresco SEGUNDOS: – Chipirones en su tinta con arroz blanco  ...

Menú del lunes 21 de noviembre

PRIMEROS: – Crema de espárragos trigueros con hinojo y virutas de jamón – Timbal de verduras asadas con atún ahumado – Rigattoni margarita con cherry confitado , albahaca y parmesano gratinado   SEGUNDOS: -Flamenquines de ternera con salsa de...