Restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Nuestra historia - Restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Galería de fotos del restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Donde está el restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Carta del restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Contacte con el restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Menu del dia, plastos del dia en el restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Sugerencias de la semana, plastos del dia en el restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña Arroces en el restaurante, taberna y casa de comidas Albur en el centro de Madrid, Manuela Malasaña 91 5942733 Restaurante, taberna y casa de comidas ALBUR en el centro de Madrid, manuela malasaña
Carta del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
Carta de platos del restaurante Albur en inglés, food of Restaurant Albur in english


  • Ensaladas
  • Entrantes
  • Para Picar
  • Tablas
  • Pescados
  • Carnes
  • Bodega
Ensalada Albur (variado de lechugas, tomate cherry, cebolla, atún y aceitunas)
8,20 €
Escalivada (cebolla, pimiento rojo, berenjena asados)
8,20 €
Crujiente de cabra
9,50 €
Ensalada templada de frutos del mar
9,30 €
Ensalada de búfala
10,30 €
Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces
9,00 €
Ensalada de rúcula y langostinos con vinagreta de albahaca
11,30 €
Ensalada de aguacate con vinagreta de gambas y cilantro
9,80 €
Carta de ensaladas del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
Platos de ensaladas de restaurante Albur en madrid
Huevos de corral con picadillo, o morcilla, o cecina y patatas.
9,40 €
Revuelto de setas y jamón ibérico.
7,40 €
Revuelto de morcilla con piñones.
7,40 €
Pimientos rellenos de bacalao.
10,30 €
Pisto de calabaza con huevo de codorniz y virutas de jamón.
10,30 €
Tempura de verduras con salsa romescu.
10,80 €
Patatas asadas con salmón marinado y salsa de eneldo.
9,50 €
Parrillada de verduras confitadas con aceite de albahaca.
12,00 €
Carta de entrantes del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
Platos de entrantes de restaurante Albur en madrid
Morcilla de León.
8,30 €
Croquetas caseras.
8,90 €
Mejillones picantes.
9,30 €
Queso de Ancares a la cazuela.
10,90 €
Tortillitas de camarones.
7,30 €
Butifarra catalana amb monchetas amb escalivada.
8,90 €
Atún ahumado de Barbate en aceite, con paté de mojama y “regañás"
12,00 €
Carta de platos para picar del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
Platos para picar del restaurante Albur en madrid
Tablas  
Quesos: Cebreiro, Vaca de León, Ambasmestas, Zamora, Idiazábal, Valdeón y Torta de la Serena.
16,60 €
Embutidos: cecina de León, lomo ahumado de León, chorizo y salchichón de Geras y jamón ibérico extremeño.
16,60 €
Medias tablas  
De quesos o embutidos
12,30 €
Ración de cecina
15,30 €
Ración de jamón ibérico
18,00 €
*Pan (1 € por persona)
Carta de platos para picar del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
Tablas del restaurante Albur en madrid
Pastel de cabracho con muselina de puerros.
9,90 €
Atún de almadraba a la plancha.
16,80 €
Tacos de atún de almadraba sobre cebolla caramelizada al vino tinto.
16,80 €
Carpaccio de atún de almadraba.
14,00 €
Milhojas de atún de almadraba marinado y aguacate al aceite de cilantro.
16,30 €

Hamburguesa de mero sobre muselina de trigueros con chips de remolacha.

14,30 €
Carta de pescados del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
Platos de pescado del restaurante Albur en madrid
Escalope de ternera relleno de queso de cabra con salsa de Oporto
11,70 €
Carpaccio de buey de pasto*
13,50 €
Hamburguesa de buey depasto* con foie y salsa de portobello
14,90 €
Vacío de buey de pasto*
16,30 €
Chuletón de novillo de pasto*
(2 personas)
29,60 €
Chuletillas de lechazo
17,90 €
Secreto ibérico a la parrilla
13,80 €
Carta de carnes del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
* Todas nuestras carnes son de pasto y tienen D.O. Valles del Esla (León)
Platos de carnes del restaurante Albur en madrid
Vinos de la casa
Por frascas:
Vino de Tierra de Valdevimbre (rosado)  
  1 litro
10,80 €
  1/2 litro
6,30 €
  1/4 litro
3,20 €
Vino Mencía del Bierzo (tinto)
 
  1 litro
10,80 €
  1/2 litro
6,30 €
  1/4 litro
3,20 €
Por copas:
Blancos:  
  Basa (Rueda)
2,20 €
  Finca Boadella (Penedés)
2,20 €
Rosados:  
  Vino de tierra de Valdevimbre
1,70 €
  Azul y Garanza (Navarra)
2,20 €
 
Vinos Jóvenes  
  Vino Mencía del Bierzo
1,70 €
  Caecus Robles (La Rioja)
2,20 €
  Rubiejo (Ribera del Duero)
2,20 €
Vinos crianza
  Caecus Crianza (La Rioja)
2,75 €
  Finca La Estacada (Tarancón)
2,65 €
Nuestra bodega
Blancos:
Basa 2006 (D.O. Rueda, Verdejo, Viura y Sauvignon Blanc)
15,60 €

Finca Boadella 2005 (Penedes, Xarel-lo y Chardonay)

14,50 €
Castro de Lobarazán 2006. (Monterrey, Godello)
16,40 €
Remesal Albariño 2006 (D.O. Rias Baixas, albariña)
16,80 €
Rosados:
Rosa, Azul y Garanza 2006 (Navarra,Tempranillo, cuatro meses de madera)
14,60 €
Tintos:

Armantes 2005 (Calatayud, Tempranillo, Garnacha Vieja y Syrah)

12,60 €
Caecus Roble2006 (La Rioja, Tempranilloy Garnacha)
12,60 €
Blason de Romera (Ribera de Duero)
17,00 €
Rubiejo 2005 ( Ribera de Duero, roble, Tempranillo)
14,90 €

Finca La Estacada 2005 (Tarancón, Tempranillo)

15,20 €
Abad Don Bueno 2005 (Bierzo, roble, Mencia)
16,30 €
Caecus Crianza 2004 (Rioja, Tempranillo)
17,60 €
Pétalos de Bierzo 2005 (Bierzo, roble, Mencia)
21,00 €
Cavas:

Alsina & Salda Brut Nature Reserva 2002

25,00 €
Sogas Mascaro Brut
15,00 €
Carta de la bodega y vinos de la casa del restaurante, casa de comidas y taberna Albur, restaurante en el centro de madrid, calle maria malasaña
 
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