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- Bodega
| Ensalada de chipirones frescos con pétalos de tomate y cebolla caramelizada. |
14,70 € |
| Ensalada Albur (variado de lechugas, tomate, cebolla, atún y aceitunas). |
8,60 € |
| Escalibada (asado de pimiento rojo, cebolla y berenjena). |
8,80 € |
| Ensalada con crujiente de cecina y calabaza con queso templado de cabra de Ancares. |
10,30 €
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| Ensalada de espinacas con queso de cabra frito y nueces. |
9,80 € |
| Corazones de alcachofas salteadas con berberechos en su jugo. |
13,20 € |
| Tempura de verduras con salsa Romescu. |
11,60 € |
| Tomates verdes fritos con queso de cabra y salmón marinado. |
12,80 € |
| Berenjenas al horno con queso de oveja zamorano. |
9,20 €
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| Pisto de berenjena con alcachofas en Orly. |
10,80 €
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| Huevos de corral sobre patatas con picadillo de León. |
9,80 € |
| Huevos de corral sobre patatas con butifarra catalana y piquillos. |
9,80 € |
| Huevos de corral sobre patatas con cecina y setas. |
9,80 € |
| Revuelto de setas y gulas al ajillo. |
8,60 € |
| Revuelto de ajetes y jamón ibérico. |
8,60 € |
| Habitas salteadas con jamón ibérico y huevo de corral. |
9,60 €
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| Pimientos del piquillo rellenos de bacalao. |
10,80 € |
| Papas arrugadas con salmón marinado, guacamole y mojo verde. |
10,80 € |
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| Morcilla leonesa (Sahelices de Sabero). |
9,30 € |
| Picadillo de León (Sahelices de Sabero). |
9,30 € |
| Croquetas caseras (de jamón, de cecina, de puchero, de bacalao, de queso). |
9,40 € |
| Mejillones picantes. |
9,40 € |
| Pulpo a la brasa con mojo verde. |
16,50 € |
| Tortillitas de camarones. |
8,20 € |
| Atún ahumado de Barbate con paté
de mojama y “regañás". |
13,90 € |
| Pastel de cabracho con muselina de puerros. |
10,60 € |
| Queso de Ancares a la cazuela. |
11,40 € |
| Torta de cabra de los Ancares a la parrilla. |
12,50 € |
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| Tablas |
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| Embutidos (chorizo picante de León, jamón ibérico y cecina de vaca). |
18,30 € |
| Mixta de cecina de vaca y de buey de León. |
17,00 € |
| Quesos (rulo de cabra de Ambasmestas, curado de oveja charra de Zamora, torta merina de la Serena y azul de Picos de Europa). |
16,30 € |
| Mixta de embutidos y quesos. |
18,90 € |
| Raciones de embutidos artesanales |
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| De paleta ibérica. |
17,00 € |
| De cecina de buey de León (Valle del Esla). |
17,00 € |
| De cecina de vaca de León. |
15,30 € |
| *Pan (1 € por persona) |
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| Lomo de toro (atún rojo de almadraba) con patata asada y pipirrana. |
17,80 € |
| Brocheta de atún de almadraba y langostinos caramelizada con sésamo acompañada de guacamole. |
15,80 € |
| Tataki de atún de almadraba con costa de sésamo, tempura de verduras y salsa teriyaki. |
17,90 € |
| Tartar de atún de almadraba con guacamole y chips de yuca. |
16,80 € |
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| Milanesa de buey (cantero de buey). |
12,70 € |
| Carpaccio de buey (redondo de buey). |
13,50 € |
| Hamburguesa de buey con foie y salsa de portobello. |
17,50 € |
Chuletón de novillo con guarnición de patatas y pimientos de padrón (chuletero bajo aprox. 1.200 gr.).
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33,90 € |
Chuletón de novillo con guarnición de patatas y pimientos de padrón (chuletero alto aprox. 1.500 gr.).
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39,60 € |
| Presa ibérica a la parrilla. |
14,80 € |
| Medallones de solomillo a las 5 pimientas. |
16,30 € |
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| Todas nuestras carnes son de pasto y tienen D.O. Valles del Esla (León) |
| Vinos de la casa |
| Por frascas: |
| Vino de Tierra de Valdevimbre (rosado) |
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1 litro |
10,80 € |
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1/2 litro |
6,30 € |
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1/4 litro |
3,20 € |
Vino Mencía del Bierzo (tinto)
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1 litro |
10,80 € |
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1/2 litro |
6,30 € |
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1/4 litro |
3,20 € |
| Nuestra bodega |
| Blancos: |
| Hoyo de la Prieta (Rueda, Verdejo). |
14,60 € |
| Marqués de Alella (Alella, Pansa Blanca).
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16,80 € |
| Remesal (Rias Baixas, Albariña) |
17,80 € |
| Rosados: |
| Azul y Garanza (Navarra, Garnacha) |
13,90 € |
| Tintos: |
| Caecus (La Rioja, Tempranillo Garnacha Roble) |
12,60 € |
| Munia (Toro, Tinta de Toro) |
14,60 € |
| Luberri (La Rioja, Tempranillo) |
14,00 € |
| La Planta (Ribera de Duero, Roble) |
14,20 € |
| Abril de Azul y Garanza (Navarra, Roble) |
14,80 € |
| Finca de la Estacada (Tarancón, Tempranillo) |
14,50 € |
| Xestal (Bierzo, Mencía Crianza) |
17,80 € |
| Arzuaga(Ribera del Duero, Crianza) |
22,80 € |
| Tierra (La Rioja, Tempranillo Crianza) |
16,80 € |
| Brunus (Monsant, Garnacha Sirah Crianza) |
19,60 € |
| Cavas: |
Castell dell Remei (Brut Nature) |
15,00 € |
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