Menú del viernes 6 de febrero

Primeros:

– Judiones de La Granja estofados con chorizo y panceta

– Ensalada de espinacas con pepinos, rábanos y aguacate

– Orecchiette con brócoli y salsa de tres quesos

Segundos:

– Secreto de cerdo ibérico a la plancha con salsa de Pedro Ximénez

– Chuletillas de cordero con muselina de ajos asados

– Sepia rellena de verduritas y gambas con salsa americana