Primeros:
– Judiones de La Granja estofados con chorizo y panceta
– Ensalada de espinacas con pepinos, rábanos y aguacate
– Orecchiette con brócoli y salsa de tres quesos
Segundos:
– Secreto de cerdo ibérico a la plancha con salsa de Pedro Ximénez
– Chuletillas de cordero con muselina de ajos asados
– Sepia rellena de verduritas y gambas con salsa americana