MENU DIA 4 DE JULIO

PRIMEROS:

Salmorejo de sandia con geleé de pepino y cebolla

Berenjena de cultivo con veloute de jamón y queso

Fussilli a la putanesca con crujiente de cecina de León

 

 SEGUNDOS:

Morcillo de Guadarrama en salsa de Oporto con verduritas bastón

Dorada a la espalda con bilbaína de chiles y pimentón

Timbal de verduras de nuestra huerta con queso de cabra y sobre piquillos