Nuestra cocina

El restaurante Albur es una referencia clara en el barrio de Maravillas por su defensa de los productos artesanales seleccionados cuidadosamente en todos los rincones de nuestra geografía. Algunas de nuestras especialidades son la cecina y los embutidos de León, el atún y los salazones gaditanos, los quesos gallegos, vascos y manchegos; la butifarra catalana, la sobrasada mallorquina y las carnes de Valles del Esla (res de pasto), además de nuestros arroces, elaborados al estilo de Levante, y con arroz bomba como mandan los cánones de la cocina valenciana. 

Puedes comer algo ligero o compartir raciones en nuestra barra, donde dispones de cocas, raciones y cañas de cerveza tiradas “a la antigua” –como siempre se ha hecho en Madrid–, acompañadas de su aperitivo.

Nuestros menús son conocidos por su excelente relación calidad-precio, así como por su variedad, ya que también incorporan especialidades de otras cocinas –italiana, asiática, latinoamericana, fusión…–

Toda esta oferta se complementa con nuestra carta, aunque para los amantes de las novedades, proponemos diferentes platos confeccionados fuera de carta en las sugerencias de la semana: son recetas más creativas y elaboradas con ingredientes y productos exclusivos como la caza, los pescados, el foie, las setas… Y para un final dulce y feliz, nada mejor que alguno de nuestros ricos postres de elaboración propia.

Para acompañar nuestra amplia oferta culinaria ponemos a vuestra disposición vinos de las denominaciones de origen (D.O.) más representativas de la Península: Rioja, Toro, Penedés, Navarra, Aragón, Rías Baixas, Rueda, Bierzo…

Tapeo en barra

Disfruta de una comida informal con nuestras tapas.

 

Jornadas gastronómicas

Descubre los platos especiales de nuestras jornadas gastronómicas.

 

Menús especiales

Disfruta de los menús que hemos diseñado para ti.

 

Carta

Nuestra carta de siempre con los mejores platos.