Jornadas gastronómicas

VIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ATÚN DE ALMADRABA

 

LA VUELTA AL MUNDO EN OCHO ATUNES

ESPAÑA

Dados de atún ligeramente escabechado sobre tirabeques… 18,20 €

EE.UU.

Pastrami de atún con mahonesa amostazada y ensalada de col en pan brioche… 17,80 €

PERÚ

Tiradito de atún con aliño ácido de mango… 18,20 €

JAPÓN

Gyoza (empanadillas al vapor) de atún y cebolleta japonesa con salsa ponzu… 14,50 €

TURQUÍA

Kebab de atún con ensaladas picantes de lentejas y zanahorias… 15,40 €

RUSIA

Blinis con tartar de atún al vodka y nata agria al eneldo… 18,20 €

CHINA

Triángulos de atún salteados con pak choi, tofu frito y salsa de ostras… 18,20 €

INDIA

Curry verde suave de atún con tomates cherry y arroz jazmín … 15,20 €

 

TAPAS EN LA BARRA

Molletes

Melva con tomate “aliñao” y jamón de Teruel… 4,50 €

Ensaladas

Ensalada en vaso de encurtidos, asadillos y atún en escabeche… 4,50 €

Cazuelitas

Cazuelita de atún encebollado… 4,50 €

Sopa fría

Porra antequerana con migas de atún y huevo duro… 4,50 €

Brochetas

Brochetitas de atún y queso curado (3 unidades)… 4,50 €

 

Mundo atun