Menú Navideño 45€

ENTRANTES A COMPARTIR

Fritura de Chanquetes Con Huevos de Corral

Atún Ahumado de Barbate  con Salsa Tártara de Chalotas y Ajos Tiernos

Tabla de Embutidos y Quesos de la Casa

Tomate Rosa preparado en Flor con Aguacate y Vinagreta de Algas

Crema de Marisco con Tartar de Salmón sobre Smetana

 

SEGUNDOS A ELEGIR UNO

Turnedó de Buey de Valles del Esla con Panceta Ahumada, Manzana asada y Setas Rebozuelo Confitado

Chuletón de novillo de Valles del Esla (1.200kg para 4 mín.) con Guarnición de Piquillos estofados y nuestras Bravas

Tataki de Atún de Almadraba con Costra de Sésamo y Teriyaki

Taco de Atún sellado a la parrilla con salsa de azafrán y tomates confitados en hierbas provenzales

Caldoso de Berberecho y Langostinos  (o algún arroz similar de la carta)

 

VINO:

BLANCO,  Ethereo ( Alvariño,  Rias Baixas)

TINTO, Cuatro Caminos ( Ribera Roble)

 

SURTIDO DE POSTRES Y COPA DE CAVA  BRUT NATURE

CAFÉ Y CHUPITOS

Disfruta de este menú

Menús del día

De lunes a viernes al mediodía.

Menús monográficos

Platos elaborados con nuestros productos estrella, como el atún de Almadraba, el arroz bomba y carnes del Valle del Esla.